JULIE PEREIRA: COOKIES MOELLEUX

COOKIES MOELLEUX

By Julie Pereira 11/11/2015 FOOD/RECETTES

Qui dit jour férié dit repos, cocooning et bien sûr cuisine !

J'ai donc décidé cet après midi de faire des cookies aux pépites 3 chocolats.

Rapide et super facile à faire mais aussi à cuire c'est une bonne idée de goûter à faire à la dernière minute ou pour aller chez des amis sans arriver les mains vides …

Voici la recette que j'ai suivi

Ingrédients (pour une douzaine de cookies) :

- 100 grammes de sucre roux cassonade (du sucre blanc peut faire l'affaire si vous n'en avez pas)
- 150 grammes de farine
- 75 grammes de beurre ramolli (je l'ai fais au micro ondes pour gagner du temps)
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 grammes de pépites de chocolat (ici chunks 3 chocolats vahiné trouvés chez Carrefour, voir ici)

Recette :

- Préchauffez votre four à 170 degrés environ

- Dans un saladier mélanger le beurre ramolli, le sucre et le sachet de sucre vanillé

Bien mélanger les 3 ingrédients à l'aide un fouet

- Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau ...

- Il faut maintenant incorporer petit à petit et en plusieurs fois la farine et la levure :

- Quand toute la farine est versée et le tout bien mélangé, on ajoute les pépites de chocolat (j'ai mélangé avec une cuillère à soupe car le mélange était devenu trop épais pour le fouet)

Votre pâte à cookies est maintenant prête !

Il ne vous reste plus qu'à mettre tout ça sur une feuille de cuisson, je me suis aidé d'une cuillère à café pour faire des boules de pâte (pensez à bien les espacer et à ne pas trop les coller les unes aux autres car ça s'étale à la cuisson et pensez aussi à aplatir un peu le dessus de chaque tas)

- Enfourner pour une dizaine de minutes, surtout pensez à regarder régulièrement à partir de 8 minutes car la durée de cuisson change en fonction des fours ! Il faut que les cookies soient devenus dorés sur le dessus sans être trop cramés ^^

Laisser les refroidir quelques minutes avant de les décoller et de pouvoir les déguster

BON APPETIT

J'espère que cette recette vous plaira et surtout n'hésitez pas à me dire si vous essayez.

Moi j'en connais une qui avait envie de croquer dans celui que j'ai mangé pour le goûter, vous arrivez à la voir sur la photo ? haha